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岡山は古くから吉備の国として知られ、さまざまな文化が栄えました。
酒についても「万葉集」に【吉備の酒】として記述があるなど、発祥の地とも言われています。
この地の酒は平安時代には備前焼の壺に入れられ、京都まで運ばれていたと言われています。


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